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【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

时间:2020-06-13  作者:

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

清爽美味的鹹水鸡竟然从高雄夯到金门来啦!「鲜盐堂泰式鹹水鸡」金门金城店就位于金门县金城镇民生路巷弄内、北镇庙戏台旁,虽然刚开幕没多久又隐身在巷弄内,但独创的四种酱料搭配多元的食材还是吸引不少饕客前往!除了独创的招牌泰式口味之外,还有传统油葱、和风玉露、火工辣酱等共四种口味,不仅酱料非常有创意,食材也比一般传统鹹水鸡丰富许多,像是科学麵、鸡胗、鸡皮、鸡冠、鸡卵、鸡心、猪耳朵、猪脆肠、黄金鱼蛋、飞鱼卵肠等特色食材通通应有尽有,搭配酱料吃起来别有一番风味!其中泰式风味是全台首创,酸甜开胃的酱料颇受欢迎,辣度也可以另行调整;大口本身则是很热爱传统油葱口味,感觉比一般鹹水鸡多了一股葱油香气,相较于外头胡椒味较为浓厚的鹹水鸡来说,更加清爽涮嘴啊!

【店家资讯】
鲜盐堂泰式鹹水鸡(金门金城店)
地址:金门县金城镇民生路11巷11弄18号(北镇庙戏台旁)
电话:0979-335500
营业时间:16:00~凌晨00:00(週一公休,卖完为止)
FB粉丝团

▼「鲜盐堂泰式鹹水鸡」金门金城店就位于金门县金城镇民生路的巷弄内、北镇庙斜对面,像我们来金门就是租机车趴趴跑,停车也满方便的!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼「鲜盐堂泰式鹹水鸡」金门金城店就在北镇庙对面戏台旁,虽然隐身在巷弄内,但还是吸引不少饕客前往!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼「鲜盐堂泰式鹹水鸡」金门金城店有个小小的店面,但其实就是一个小小的摊子,採用蓝白色系感觉相当清爽啊!

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▼除了严选食材之外,食物也都会用透明玻璃隔起来,让人感觉乾净又卫生!

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▼他们家最特别的莫过于独创的四种酱料,像是招牌泰式、传统油葱、和风玉露、火工辣酱等,不管是清爽顺口还是微辣浓厚的口味通通有,保证可以满足不同族群的要求!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼目前一共有这四种口味,分别都有搭赠免费的配料,如有额外需求也可以加购!他们家的酱料都是自行研发调配,像是传统油葱就是採用青葱快炒后,再急速冷冻冰封,所以风味独特又浓厚!火工辣酱则是採用生椒炒製,吃起来香辣浓醇,嗜辣的朋友必吃!另外也有超适合夏天的招牌泰式,酸甜中带点微微柠檬酸香,开胃又顺口!和风玉露则是以手工顶级酱油搭配特选鲜鱼、昆布陈酿所熬製而成,鲜美又清爽!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼值得一提的是他们也有推出菜单,让大家更方便勾选想吃的食材!他们家除了常见的蔬菜、火锅料、鸡肉之外,竟然还有猪脆肠、猪耳朵、飞鱼卵肠与科学麵等特色食材,价位从10~80元不等!选好想吃的食材后,就可以勾选酱料,另外也可以加辣酱唷!隐藏版限定品据说每天都不一样,有时候会在脸书提早公告,有兴趣的朋友可以问问店家!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼食材分门别类摆放,看起来乾净又卫生,让人胃口大开啊!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼蔬菜种类还不少,适合炎炎夏日或是喜爱清爽口感的朋友享用!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼另外也有黄金鱼蛋、飞鱼卵肠等比较少见的食材,吃起来非常Q弹,有兴趣的朋友也可以尝试看看!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼因为四种口味都很想吃吃看~所以就各买了一些回来民宿品尝啰!他们的食材其实不管是搭配什幺酱料都还满合拍的,所以不用担心什幺食材适合什幺口味,只要点选自己喜爱的食材与酱料风味,怎样都好吃啊!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼首先先来享用传统油葱(免费搭赠薄切洋葱),附送的洋葱都已经跟着酱料一起拌进去食材里头,搭配食材享用清爽又解腻!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼我们选了四季豆、豆皮、玉米笋、豆干、科学麵等食材,吸附满满油葱酱料后,鹹香涮嘴、葱香四溢,一整个很顺口美味!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼传统油葱口味真是大口的爱,不管搭配什幺食材都很对味!连小口爱也吃得津津有味呢~

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▼鸡肉的话可以选择鸡翅、鸡胸、鸡腿、半鸡或是盐烧系列来搭配享用,像口咩很爱啃食鸡翅,所以每次有鸡翅她就会默默夹走(笑)!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼豆皮吸附满满酱料精华,吃起来柔软又带有葱香鹹甜,滋味丰富多元!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼竟然有我们最爱的科学麵,搭配油葱吃起来鹹香又带有浓浓的葱香味,吸附酱料精华后更显滑顺美味!大家再也不用担心吃鹹水鸡会吃不饱,科学麵给他点下去就对了XD

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼招牌泰式(免费搭赠青木瓜丝),里头的食材还不少,像是花椰菜、飞鱼卵肠、豆包、娃娃菜等,青木瓜丝同样已经拌在里头啰!飞鱼卵肠口感相当特别,超级Q弹又有嚼劲,吃起来清爽又有嚼感!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼他们家的泰式酱料带点微酸香甜,其实还满开胃的,不过我们吃起来是没什幺辣度,也不妨可以加点辣就更有泰式风味啦!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼不过这样的好处是连小朋友都敢吃,且小口爱也很捧场,吃了好几朵花椰菜才罢手!泰式风味也非常适合加大量的蔬菜,吃起来更加清爽顺口,一整个胃口都好了起来!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼鸡胸肉也是我们很爱搭配的食材,吃起来紧实又不乾柴,搭配酸甜开胃的酱料很合拍!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼附赠的青木瓜丝甜度颇高,搭配娃娃菜及其他食材很开胃,不仅是最佳配菜也是画龙点睛的一道!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼接着要来挑战火工辣酱(免费搭赠细削笋丝),我们这次点的是微辣,对于平常只能小辣的我们来说辣度还满刚好的,如果嗜辣的朋友可以挑战中辣、大辣!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼里头的食材也相当丰富,像是甜不辣、鸡心、玉米笋、德国香肠、黄金鱼蛋、木耳、鸡腿等,大口建议可以挑一些原本就有甜味或是清淡爽口的食材,搭配起来就会非常对味!其中像是鸡心也非常好吃,完全没有腥味就算了,搭配微辣的酱料更是香气十足,一整个非常下酒啊!(未满十八岁请勿饮酒)

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼像是德国香肠也是我们很喜爱的食材,原本就带点烟燻的鹹香滋味,搭配微辣口感更是开胃又过瘾!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼甜不辣带点软Q鲜甜的滋味,加上微辣的香气更是提衬不少味蕾口感!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼腿肉非常扎实有嚼感,带点QQ鸡皮的口感更是耐嚼又美味!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼微辣的风味加上笋丝的口感,更增添不少爽脆鲜甜的滋味,搭配多种食材都非常合拍!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼最后品嚐的是和风玉露(免费搭赠柴鱼海苔),同样柴鱼、海苔都已经跟食材拌在一起,吃起来更增添不少风味口感!和风玉露吃起来较为鲜美清甜,也是不少女孩儿的最爱!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼层层堆叠的豆皮吃起来不仅有豆香,吸附酱料精华后还多了一股甘甜鲜美的风味,单吃就很涮嘴!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

▼甜椒原来就已经很清甜了,再搭配和风酱料更是提味不少,整个清爽又香甜!手工米血吃起来软Q又带点嚼感,不仅完全没有腥味,搭配甜美的酱料更是超开胃!另外像是筊白笋等清爽的蔬菜类也很适合,尤其天气越来越热,更能让胃口大开唷!

【金门美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡.首创四种独门酱料,清凉开胃又涮

「鲜盐堂泰式鹹水鸡」金门金城店不仅乾净卫生,食材多元、酱料独特,搭配起来都非常对味,很适合炎炎夏日来上一盘大大满足啊!尤其他们家光是酱料就有四种风味,每次来都可以搭配不同食材,吃起来不仅超有新鲜感且不容易腻口,还可以随心情做变换呢!另外他们家的食材种类非常多,不管是想要吃蔬菜类、内脏类、鸡肉、猪肉或是其他配料通通没问题,包準可以满足不同族群的需求,来金门玩耍或是在地的朋友可别忘了这一味,好吃又开胃的美食新选择!

【延伸阅读】【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味!

【店家资讯】
鲜盐堂泰式鹹水鸡(金门金城店)
地址:金门县金城镇民生路11巷11弄18号(北镇庙戏台旁)
电话:0979-335500
营业时间:16:00~凌晨00:00(週一公休,卖完为止)
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【鲜盐堂泰式盐水鸡全台服务据点资讯如下】
⭕高雄鼓山区裕诚直营店(小三美日正对面)
高雄市鼓山区裕诚路1156-1号
⭕高雄鼓山区内惟直营店(金玉堂文具百货前)
高雄市鼓山区九如四路1510号
⭕金门金城加盟店(北镇庙戏台旁)
金门县金城镇民生路11巷11弄18号
⭕高雄楠梓区德贤店(元之气早午餐店前)
高雄市楠梓区德贤路170-2号
⭕高雄左营区自由加盟店 (自由路与新庄仔路口)
高雄市左营区新庄仔路726号
⭕高雄左营区崇德直营店 (崇德路小北百货正对面)
高雄市左营区崇德路346号
⭕高雄苓雅区光华加盟店 (光华夜市内,原三多店)
高雄市苓雅区光华二路354号
⭕高雄大社区中山加盟店(大社814生鲜超市门口处)
高雄市大社区中山路42-1号
⭕高雄三民区建兴加盟店(树德家商门口对面)
高雄市三民区建兴路109号
⭕高雄新兴区六合加盟店
高雄市新兴区六合一路57-8号
⭕新北市板桥区江子翠加盟店
新北市板桥区民治街124号(屈臣氏康是美正对面)
⭕高雄鼓山区西子湾加盟店
高雄市鼓山区临海二路69-1号
⭕台南市东区成大加盟店
台南市东区育乐街4号


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